在4月8日舉行的2024年中國沐川紫茶大會手工制茶比賽上，來自11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的20名制茶能手進(jìn)行手工制茶技藝大比拼，同臺競技、以茶會友，利店代表隊(duì)拔得頭籌。
在牛郎坪茶葉現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)綜合服務(wù)中心大廳比賽現(xiàn)場，市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣研究員孫道倫對20名手工制茶能手進(jìn)行茶葉加工工藝技術(shù)培訓(xùn)，各類制茶工具及新鮮的茶葉已準(zhǔn)備就緒，為比賽做足了充分準(zhǔn)備。隨著比賽開始，手工制茶能手按照抽簽順序來到各自點(diǎn)位前，炒鍋的溫度逐漸升高，現(xiàn)場氣氛也隨之熱烈起來。參賽選手凝神靜氣，巧手翻飛，通過壓、磨、搓、揉等手法進(jìn)行茶葉炒制，茶葉在鍋中翻滾、手中跳躍，現(xiàn)場彌漫著一股濃濃的茶香，手工制茶能手現(xiàn)場展示出高超的制茶技藝。
“我從小就很喜歡茶，今天參加比賽能夠互相交流、互相學(xué)習(xí)，我也學(xué)到了很多東西，回去之后再多加練習(xí)，明年繼續(xù)來參賽?！崩甏黻?duì)制茶師呂國秀說。
手工制茶完成后，評委根據(jù)茶葉的外形、香氣、湯色、滋味、葉底等5個(gè)方面進(jìn)行綜合評分，利店代表隊(duì)以精湛的制茶技藝拔得頭籌，奪得本次手工制茶比賽一等獎(jiǎng)，縣領(lǐng)導(dǎo)周威洋、鄧光明、胡敬凱向奪得手工制茶比賽的獲獎(jiǎng)選手頒獎(jiǎng)。
頒獎(jiǎng)
“非常榮幸參加這次手工制茶比賽，并且對自己的成績感到滿意，內(nèi)心也非常激動，以后會再接再厲，不斷超越自己。”利店代表隊(duì)制茶師伍世東喜悅之情溢于言表。
通過舉辦手工制茶比賽，對沐川茶葉加工技能提升，推動形成比、學(xué)、趕、幫、超良好氛圍，加快茶產(chǎn)業(yè)高技能人才隊(duì)伍建設(shè)，促進(jìn)全縣茶葉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展起到積極的促進(jìn)作用。
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